RECEITA DA DELICIOSA TORTA BÚLGARA!

Olá pessoal, 

Testei fazer a receita da Torta Búlgara que peguei em um site, 

mas a primeira vez que fiz queimou - passou algum tempo no forno...

Resolvi fazer outra adaptando e deixando mais claro o texto desta receita! 

É MARAVILHOSA E MUITO GOSTOSA! 

Então vamos a RECEITA!

Ingredientes da torta: 

• 400g de manteiga
• 400g de achocolatado = uma lata de Nescau
• 300 g de açúcar
• 10 ovos (5 inteiros e 5 gemas)

Modo de preparo da torta:

1. Derrete a manteiga em banho-maria no fogo, depois junta o "Nescau" e açúcar e mexe ainda em banho-maria.
2. Bata os ovos até ficar cremoso - mas não em neve.
3. Acrescente a mistura dos ovos batidos a mistura do chocolate em banho-maria, a textura ficará parecendo um chocolate grosso e escuro.  Ainda deixe no fogo até misturar tudo e ficar com esta textura da qual falei.
4. Unte a forma apenas com manteiga e forre com o papel laminado - despeje a mistura e leve ao forno em banho-maria, por 60 minutos e depois retire do banho-maria e coloque novamente no forno por 20 minutos. 
5. Ela sairá do forno com o ponto parecido de pudim, aguarde esfriar para desinformar.

Para a cobertura (que pode ser opcional):

Ingredientes:  

• Morangos para decorar
• Chantilly pronto
• Uma barra de 200g chocolate de chocolate meio amargo e 1/2 caixinha de creme de leite

Modo de fazer: 

1. Derreta a barra de chocolate em banho-maria e depois coloque a metade da caixinha de creme de leite e mexa. Coloque a mistura em cima da torta espalhando. Ficará como na foto embaixo dos morangos.
2. Ao lado espalhe o Chantilly.
3. Por fim, coloque os morangos para decorar. 

Obs ¹: Comprei um Chantilly de caixinha da fleischmann- que parece com um creme de leite, só precisa bater no liquidificador e está pronto, ele é delicioso. 

Obs²: Estes ingredientes da Cobertura da torta foram pensados numa forma que a torta não ficasse tão doce, por isso do chocolate meio amargo, do Chantilly e dos morangos.

Experimentem! 

E comentem se deu certo com vcs! 

abraços!

Caso tenha interesse em encomendar e more em Salvador Bahia - aceito encomenda.

por Emmanuela Loiola